Самарской области вступает в силу новый ГОСТ на мороженую рыбу с июня 2026 года
К качеству мороженой рыбы ужесточаются требования. Росстандарт принял новый ГОСТ, который вступит в силу в июне 2026 года. Документ вводит более детальные требования к производству и качеству продукции.
Главное новшество: в качестве сырья для изготовления мороженой рыбы можно использовать только живую, свежую или охлажденную рыбу. Это исключает возможность замораживать уже испорченный продукт.
