17 июня – День русского кваса
Упоминания о нем можно найти еще в древней литературе (в «Повести временных лет», «Стоглаве» и «Домострое»). Раньше от него можно было опьянеть: если готовить по историческим рецептам, он фактически приравнивался к пиву. По современным рецептурам содержание алкоголя в нем не больше 1,2 %.
Полезен ли квас детям?
Не рекомендуется до 3 лет.
Сколько кваса можно пить в день?
200–400 мл.
Какая польза от кваса?
В нем содержатся витамины группы В, улучшает пищеварение.
Признаки хорошего кваса:
Без ароматизаторов, красителей, подсластителей и консервантов
Хорошо пенится
Без осадка на дне бутылки
Продается в темной таре (она лучше защищает квас от воздействия солнечного света)
А вы любите квас? /
