В Самарской области выявили 2 кг некачественных сладостей
Управление Роспотребнадзора по Самарской области в ходе проверочных мероприятий выявило некачественные кондитерские и хлебобулочные изделия.
Эксперты отобрали и изучили 795 проб. Лабораторный анализ проводился по нескольким ключевым направлениям:
микробиологические показатели — 473 пробы;
физико-химические показатели — 150 проб;
санитарно-химические показатели — 129 проб;
радиологические показатели — 24 пробы;
проверка на наличие ГМО — 19 проб.
В результате 46 проб не соответствовали установленным нормативам. Преобладающая часть несоответствий (43 пробы) связана с микробиологическими показателями, ещё 3 пробы не прошли проверку по физико-химическим параметрам. Важно отметить, что вся продукция, не прошедшая лабораторный контроль, была выявлена на этапе производственного контроля, это значит, что в торговую сеть она не попала.
