День устойчивой гастрономии
18 июня считается Днем устойчивой гастрономии. Гастрономия – важный элемент культурного самовыражения любого народа, связанный с природным и культурным разнообразием мира.
Главные тезисы устойчивой гастрономии:
- Употреблять в пищу больше местных продуктов. Покупая продукцию у фермеров своего региона, вы поддержите отечественных производителей.
- Сохранять традиции. Исторические пристрастия разных народов сформировались в соответствии с климатическими, природными условиями.
- Использовать продукты рационально. Покупайте объем, исходя из своих потребностей. Не готовьте много. Чтобы пищи не было в избытке, и она не успевала портиться. Так сократиться количество отходов.
- При поездках в другие страны пробовать местную пищу, чтобы проникнуться культурой других народов, поддержать экономику.
В этот день порадуйте себя продукцией местного фермера или садовода.
