Праздничная подготовка нередко превращается в марафон: нужно выбрать блюда, рассчитать продукты, распределить готовку и успеть подать всё вовремя. Чтобы организатор тоже мог провести время с гостями, кулинарная школа подготовила курс о праздничных столах и фуршетах.
Рецепты и видеоуроки
В программу вошли 60 рецептов: закуски, салаты, горячие блюда, гарниры, выпечка, десерты, коктейли, настойки и соусы. Среди примеров — террин из индейки с клюквой, треска в апельсиновом масле, мини-тако с уткой и меренговый рулет.
К рецептам прилагаются 30 видеоуроков с пошаговыми объяснениями. Они помогут разобраться в последовательности действий и понять, какой результат должен получиться на каждом этапе.
Планы подготовки и предложение
В курсе также предусмотрены готовые меню и графики готовки на один, два, три или пять часов. Они подсказывают, что купить, какие блюда подготовить заранее и в каком порядке заниматься остальными. Материалы рассчитаны на разные случаи — от семейного ужина до большого застолья или фуршета.
Обычная стоимость курса, согласно предложению организаторов, составляет 19 900 рублей. Участникам 11-го потока программы «Гастрономия» его обещают предоставить бесплатно при покупке основного курса. Предложение доступно во время повторов закрытой презентации, назначенных на 15:00 и 19:00 по московскому времени.