Пино нуар — древний французский сорт винограда, связанный с Бургундией. Из его ягод делают красное бургундское, которое ценят за тонкий аромат с разнообразными оттенками. Название Pinot noir переводится как «чёрный Пино». Сорт настолько старый, что для изучения его происхождения учёные прибегали к генетическому анализу. В материале рассматривается путь бургундского винограда, получившего известность далеко за пределами исторической родины.
Пино нуар: старинный сорт из Бургундии, из которого делают красное бургундское
Источник: Ягодники & Сад & Огород