Молодильные яблоки, вишня и сельдерей: ученые определили продукты-лидеры по содержанию антивозрастных веществ
Грамотное питание - один из главных китов долголетия. Но это не только об ограничении калорий. Но и о продуктах, которые содержат соединения, помогающие защищать организм от старения. Речь о геропротекторах (то есть веществах, способствующих замедлению старения). Их необязательно искать в каких-то экзотических овощах и фруктах. Как рассказал биолог Алексей Москалев, исследование на данных отечественной флоры показало, что как минимум 300 видов растений содержат около 90 с лишним геропротекторных веществ.
Вот топ лидеров по содержанию “антивозрастных” соединений среди растений в наших краях-южного:
яблоки - 28 соединений-геропротекторов,
вишня - 23,
сельдерей - 21,
фасоль - 20,
петрушка, морковь, земляника - 19,
черника - 18,
горох - 17,
клюква - 16.
Иными словами, защитники от старости можно вырастить в собственном огороде! Но увы, ни в одном продукте нет всех полезных для здоровья веществ. Поэтому нужно стремиться к разнообразию на вашем столе. А также лучше держаться подальше от чипсов, растворимой лапша, сухих завтраков и прочих ультрапереработанных продуктов. Они доказано ускоряют старение.
Что ещё важно для долголетия - в наших карточках