Более 3700 малых и средних предприятий в Самарской области работают в сфере общепита
Прирост по сравнению с 2025 годом составил 7%.
Позитивная динамика соответствует общероссийскому тренду. По данным Корпорации МСП, в целом по стране число МСП в сфере общепита за год выросло на 8% и превысило 203 тысячи компаний.
Аналитика показывает, что меняется и структура отрасли:
- на 24% выросло число компаний, занимающихся кейтерингом;
- на 21% увеличилось число предприятий в сфере еды навынос;
- на 16% выросло число ресторанов и кафе с полным обслуживанием.
