Чтобы порадовать себя и близких, стоит попробовать приготовить картофельный пирог с курицей и грибами. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей сытной и домашней кухни.
Ингредиенты для основы
- Картофель очищенный — 680 г
- Яйцо — 2 шт.
- Рисовая мука — 30 г
- Соль — щепотка
Ингредиенты для начинке
- Филе куриное — 300 г
- Шампиньоны — 100 г
- Греческий йогурт — 60 г
- Яйцо — 2 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр (35%) — 30 г
Алгоритм приготовления
Приготовление этого пирога начинается с отваривания картофеля до мягкости. Затем его необходимо тщательно размять и смешать с остальными ингредиентами для основы — яйцами, рисовой мукой и щепоткой соли. Полученную массу следует выложить в форму, формируя как дно пирога, так и бортики.
Разберемся с начинкой: куриное филе и шампиньоны нарезают мелкими кубиками, после чего добавляют яйца и греческий йогурт. Не забудьте посолить по вкусу и тщательно перемешать. Эту ароматную смесь выкладывают на подготовленную картофельную основу.
Теперь осталось только отправить пирог в духовку! Выпекайте его при температуре 180 градусов около 40 минут. За пару минут до окончания готовки посыпьте верх тертым сыром, чтобы он подрумянился и стал аппетитно тянуться.
Пирог не только вкусный, но и питательный, станет изюминкой любого застолья. Приятного аппетита!
