Жареный рис с говядиной — это не просто вкусное, но и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать рис, сваренный накануне. Такой рис менее влажный, что делает его идеальным для обжаривания. Также перед использованием его стоит тщательно отделить, чтобы избежать образования комков.
Ингредиенты:
- 4 чашки готового риса
- 200 г говяжьего фарша
- 1-2 шт. чили перца (красный и зеленый для яркости) или половинка болгарского
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. молотой зиры
- Молотый черный перец и соль по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- В фарш добавить немного соли и молотого черного перца, тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
- Чеснок нарезать пластинками, а перец — небольшим кубиком.
- В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, добавить чеснок и обжаривать до легкой золотистости. Выложить его на тарелку.
- Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривая его, разбивая на мелкие кусочки, до полной готовности — около 3-4 минут.
- Добавить рис, слегка прогреть его, затем тщательно перемешать, расправляя комки. Ввести соевый соус, обжаренный чеснок и нарезанный перец.
- Обжаривать рис еще 2-3 минуты, затем посолить, добавить зиру и перемешать. Снять с огня — блюдо готово!
Приятного аппетита!
Если этот рецепт вам пришелся по вкусу, не забудьте поделиться им с друзьями. Возможность готовить вместе и обсуждать кулинарные шедевры делает любое блюдо еще более увлекательным.
