Классический салат Селедка под шубой обожает огромное количество людей. Однако для тех, кто ищет новые вкусы, появляется возможность изменить привычный рецепт. Вместо картофеля в этом варианте используется плавленый сырок, который приятно дополнит остальные ингредиенты. Приготовление такого салата не займет много времени и отлично подойдёт как для больших торжеств, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты для нового шедевра
- 1 свекла (отварная)
- 1 морковь (отварная)
- 3 яйца (отварные)
- 180 г плавленого сырка
- 1 луковица (репчатая)
- 1 селедка (слабосолёная и очищенная)
- Майонез по вкусу
Для маринада:
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса (9%)
- стакана кипячёной воды
Этапы приготовления
Сначала нарезается репчатый лук, который следует поместить в отдельную чашку. К луку добавляются соль, сахар и уксус, затем заливаются кипятком до полного покрытия. Смесь нужно тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для маринования.
Далее филе сельди нарезается на небольшие кубики, а овощи — свеклу и морковь — натираются на средней терке. Плавленый сырок рекомендуется предварительно заморозить на 30 минут для удобства натирания. Яйца натераются на крупной терке.
Приступаем к сборке салата. Лучше всего собирать его в глубокий салатник или на плоском блюде с помощью разъемной формы. Дно тарелки смазывается майонезом, затем выкладывается первый слой из натертой моркови, на который наносится сетка из майонеза. Следом идет нарезанная сельдь и маринованный лук, также покрытый майонезом.
На завершающий этап укладываются плавленый сыр и свекла, на которые также нужно добавить майонез. Удалив форму, салат посыпается натертыми яйцами, часть из которых можно расположить по краям тарелки. Дайте салату настояться в течение часа, а затем можно украсить его зеленью перед подачей.
Салат готов, и теперь можно наслаждаться его новыми вкусами! Приятного аппетита и весёлых праздников!
