Грибов в рационе должно быть в меру. А детям они вообще противопоказаны!
В разгар сезона «тихой охоты» поговорили с доцентом кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского национального исследовательского университета, к.б.н. Евгением Корчиковым на радио «КП-Самара».
Почему даже вымоченные в солёной воде «свинушки» сохраняют яд, который накапливается в организме человека?
Зачем и после заморозки грибы надо обязательно отваривать?
Как отличить съедобные грибы от ложных?
Пригодны ли сегодня они в пищу, учитывая их высокую способность впитывать токсины?
