Студент Самарского политеха Андрей Чубриков разработал технологию производства сублимированных супов для походов, экспедиций и экстремальных условий. По данным вуза, технология позволяет сохранить до 98% витаминов и биологически активных веществ.
В состав супов входят овощи и зелень, богатые антиоксидантами. Блюда можно приготовить за 5–7 минут, а срок их хранения составит до пяти лет. Студент разработал семь рецептур и планирует подать заявку на патент.
Читайте нас: https://sgpress.ru/news/594171
