Желание угодить капризным гурманам, особенно когда речь идет о подростках, часто становится настоящим испытанием. Как же сложно persuadir их попробовать что-то, кроме фастфуда! Но решение есть, и оно очень вкусное.
Представляем рамэн — восхитительный японский суп, в который входят говядина, яйцо и сочные овощи.
О программе
В новом шоу «Мамина кухня», которое стартовало 24 ноября на телеканале «Кухня ТВ», ведущая Лика Длугач и её дочь Маргарита предлагают идеи для родителей, чьи дети отказываются есть что-то кроме привычной еды. Лика уверена: "Нет взрослой или детской еды. Есть только действительно вкусная еда". Первым блюдом программы станет именно рамэн — насыщенный суп с рисовой лапшой, мягкой говядиной и хрустящими овощами. Для тех, кто хочет создать этот шедевр на своей кухне, предлагается пошаговый рецепт.
Необходимые ингредиенты
Вот что потребуется для приготовления:
- Говядина — 200 г
- Лапша — 150 г
- Пекинская капуста — 50 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Зеленый лук — 20 г
- Кунжутное масло — 50 мл
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лемонграсс — 2 стебля
- Имбирь — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Кинза — 2 веточки
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Вода — 600 мл
Процесс приготовления
1. Для начала готовим бульон в мультиварке. Лика использует модель SkyCooker M903S от Redmond, которая позволяет выбирать блюда по кулинарной книге и запускать процесс одним нажатием кнопки.
2. В мультиварку наливаем оливковое масло и добавляем нарезанную морковь с луком и говядину. Для аромата кладем лемонграсс, лавровый лист и половинку корня имбиря.
3. Отварите яйца вкрутую и замаринуйте их в соевом соусе.
4. Варите рисовую лапшу. Если нет такой, можно использовать спагетти или другие виды лапши.
5. Обжарьте овощи с чесноком и имбирем на кунжутном масле. Затем добавьте нарезанную говядину, полейте соевым соусом и посыпьте сахаром.
6. В суповую чашу положите пекинскую капусту, лапшу и обжаренное мясо, залейте горячим бульоном. Украсьте разрезанными яйцами, кинзой и зеленым луком.
Этот великолепный суп станет настоящей сенсацией за обеденным столом. Приготовление таких блюд — это не только возможность порадовать родных, но и отличный способ разнообразить повседневное меню.
