Растительная диета обещает долголетие, но как обстоят дела с людьми старше 80? Оказалось, что всё не так просто. Последние данные исследования, проведенного в рамках Китайского лонгитюдного исследования здоровья, показывают удивительные результаты о вегетарианцах.
Кто стал объектом исследования?
Более 5000 представителей пожилого поколения в возрасте 80 лет и выше стали участниками исследования, стартовавшего в 1998 году. К 2018 году учёные выяснили, что среди тех, кто категорически избегает мяса, шансы дожить до 100 лет ниже, чем у тех, кто включал мясо в свой рацион.
Эти данные ставят под сомнение прежние взгляды на вредность мясной пищи в общем. Все знают, что растительная диета снижает риск ряда заболеваний, однако вопрос о влиянии на долголетие остаётся открытым.
Возраст и рацион: как меняются приоритеты
С возрастом метаболизм меняется. Потребности в энергии снижаются, мышечная масса уходит, аппетит ослабевает — всё это приводит к повышенному риску недоедания и здоровья в целом. Большинство исследований о вегетарианской диете базируются на более молодых возрастных группах. Однако для пожилых людей необходимо сосредоточиться на поддержании веса и мышечной массы, а не только на избежании сердечно-сосудистых недугов.
Взгляды на отказ от мяса могут быть основаны не только на рациональных доводах, но и на психологических причинах, что также указывает на важность гибкости в питании.
Какой рацион подходит для длинной жизни?
Основной фактор, влияющий на вероятность дожития до ста лет, – это масса тела. У тех вегетарианцев, кому не хватает веса, наблюдалась низкая вероятность дожить до 100 лет, в то время как среди людей с нормальной массой этот показатель не проявлялся. Пожилые люди, продолжающие употреблять рыбу, молочные продукты и яйца, имели сопоставимые шансы на долгую жизнь с мясоедами, что подчеркивает значение полноценного белка и ключевых витаминов.
Всё это подтверждает выводы, опубликованные в журнале «The American Journal of Clinical Nutrition», который указывает на важность диеты, адаптированной под возраст и состояние здоровья. Важно понимать, что еда должна меняться вместе с годами – гибкость в питании может быть жизненно важной.
