Томаты, созревающие непосредственно на ветках, отличаются неповторимым вкусом и питательностью в сравнении с теми, что дозревают в условиях домашней обстановки. Основной причиной этому служит тот факт, что при сборе плодов растение теряет поступление питательных элементов. Соответственно, вкусовые качества собранных преждевременно томатов значительно уступают тем, что дозревают на растении.
Поэтому опытные садоводы настоятельно советуют как можно дольше оставлять томаты на кустах перед сбором урожая, однако это не стоит делать во вред здоровью растений. Если в теплице появляется фитофтора или возникают холода, которые могут навредить плодам, лучше собрать их зелеными.
Способы ускорения покраснения томатов на кустах
Чтобы поспевшие помидоры успели занять свое место на столе, а новые могли дозреть до холодов, следует воспользоваться некоторыми приемами:
Удаление нижних листьев. Срезание всех нижних листьев до тех, где созревают плоды, позволит избежать конкуренции за питательные вещества и обеспечить лучшее проветривание куста, а также увеличить доступ солнечного света.Сокращение цветоносов. Эффективно будет удалить некоторые цветоносы, особенно если ожидаются заморозки. Это поможет растению сосредоточить силы на дозревании сформировавшихся плодов, исключив ненужные потери ресурсов.Внекорневая подкормка йодом. Разведя 30 капель йода в 10 литрах воды с добавлением жидкого мыла, можно опрыскать кусты. Йод не только ускоряет созревание, но и защищает растения от фитофтороза, бактерий и микробов.Дополнительные методы для активизации созревания
Для улучшения вкусовых характеристик и ускорения процесса созревания можно использовать и другие приемы:
Полив марганцовкой. Приготовленный слабый розовый раствор марганцовки не только дезинфицирует почву, но и насыщает ее калием, который улучшает вкус томатов.Повреждение плодов. Легкие проколы острым предметом (например, шило или нож) возле плодоножки могут способствовать быстрому покраснению плодов.Использование этилена. Созревшие плоды выделяют газ этилен, который ускоряет созревание соседних овощей. Размещение рядом с кустами уже созревших томатов или других фруктов, таких как банан, станет отличной идеей.Необычный метод с водкой. Некоторые садоводы утверждают, что введение нескольких капель водки в плод с помощью шприца также способствует быстрому созреванию без изменения вкусовых качеств.Каждый садовод выбирает собственный способ действия. Убирают ли они урожай зелеными или дожидаются полного созревания — это зависит от каждой конкретной ситуации.
