Ищете быстрый и легкий рецепт кулича? Этот лимонный кулич без дрожжей точно станет вашим фаворитом! Он не только прост в приготовлении, но и обладает ярким, освежающим вкусом лимона. Предложенный вариант идеально подойдет для праздничного стола или просто на завтрак. Не упустите шанс попробовать!
Необходимые ингредиенты
- 200 г муки
- 110 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 средних яйца
- 100 г сметаны
- 1/4 ч. ложки пищевой соды
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 крупный лимон
Для удобства можно использовать две разъемные формы диаметром 9 см.
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки лимона: тщательно вымойте его, обсушите и снимите цедру, тщательно перетирая её с сахаром.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с добавлением соли и сахара. Затем по одному вбейте яйца, продолжая взбивать до состояния однородной массы.
3. Добавьте сметану и соду, перемешайте, а затем постепенно вводите муку вместе с разрыхлителем, добиваясь однородного теста.
4. Подготовьте формы: выстелите дно бумагой для выпечки, смажьте стенки сливочным маслом и присыпьте мукой.
5. Распределите тесто по подготовленным формам и выпекайте в разогретой до 180°C духовке на средней полке в течение 40-45 минут.
6. По истечении времени дайте куличам остыть на решетке.
7. Для пропитки выжмите сок из лимона, смешайте его с сахаром до полного растворения. С помощью деревянной палочки сделайте проколы в куличах и пропитайте их получившимся сиропом.
8. Далее можно украсить куличи глазурью и посыпкой на ваше усмотрение — дайте волю своей фантазии!
Хотите увидеть, как это делается? Видеорецепт доступен для подписчиков на Дзен и бесплатно на Рутуб.
