Тонко нашинкованная капуста, морковь и полоски яичного блинчика делают салат сытнее. Для заправки подойдут майонез или сметана — оба варианта можно выбрать по вкусу. **Ингредиенты:** - молодая капуста — 300 г; - морковь — 1 шт.; - яйца — 3 шт.; - молоко — 50 мл; - чеснок — 2–3 зубчика; - укроп или другая зелень; - майонез или сметана; - растительное масло для жарки; - соль по вкусу. **Приготовление** 1. Тонко нашинкуйте капусту ножом или на тёрке. Морковь натрите на тёрке для корейских салатов. Переложите овощи в салатник, добавьте мелко нарезанную зелень. 2. Взбейте яйца с молоком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и вылейте яичную смесь. На умеренном огне обжарьте её с двух сторон до плотного блинчика, следя, чтобы он не подгорел. 3. Остудите блинчик и нарежьте его соломкой. Добавьте к капусте и моркови. 4. Смешайте майонез или сметану с измельчённым чесноком. Заправьте салат и посолите по вкусу. Яичный блинчик нарезают соломкой, чтобы он сочетался с нашинкованной капустой. Салат можно подать к гарниру или мясу либо приготовить на ужин.
