14 февраля — день, который вдохновляет на романтику и нежность. Даже если этот праздник не в приоритете, кто может устоять перед возможностью устроить уютный ужин для любимого человека? Предлагается интересное меню для особенного вечера.
Пицца без теста — это неординарное и необычное блюдо, которое стоит попробовать. Основой для пиццы служит фарш из куриного филе, что придаёт ей лёгкость и оригинальный вкус. Это блюдо не только станет прекрасной альтернативой традиционной пицце, но и может стать основным угощением для праздника всех влюбленных.
Отличным аккомпанементом для мясной пиццы будет свежий овощной салат. Простота и доступность ингредиентов, таких как огурцы и морковь, делают этот салат идеальным вариантом для повседневного ужина и праздничного стола.
Пицца без теста с куриным филе
РЕЦЕПТ:
филе куриной грудки — 400 г
красный лук — 1/2 шт.
яйцо — 1 шт.
томатный кетчуп — 1 ч. л.
сметана — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
перец — по вкусу
специи (по желанию) — 1 ч. л. (орегано и тимьян)
помидор — 1 шт.
болгарский перец — 1/4 шт.
оливки — 10-15 шт.
сыр — 20 г
зелень для украшения
Как приготовить пиццу без теста
Разогрейте духовку до 180°C. Промойте филе куриной грудки, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Поместите куски в блендер вместе с нарезанным луком, добавьте яйцо, посолите и поперчите. Измельчите до однородной массы.
В отдельной миске смешайте по чайной ложке сметаны и томатного кетчупа. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — полосками, помидор — кружочками, а оливки разрежьте пополам.
Выложите фарш в форму диаметром 26 см (можно использовать пергамент), равномерно распределите и сверху намажьте смесью кетчупа и сметаны. Затем выложите овощи по слоям — помидоры, лук, перец и оливки. Запекайте в духовке около 30 минут, ориентируясь на свою технику.
Салат с огурцом и морковью
РЕЦЕПТ:
огурец крупный — 1 шт.
морковь — 1 шт.
красный лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зуб.
зелень — 1 пучок
соевый соус — 0,5-1 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу
сахар — щепотка
Как приготовить салат с огурцом и морковью
Огурец нарежьте произвольно, морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на тёрке. Лук нарежьте полукольцами или перьями. Все ингредиенты сложите в салатник, добавьте измельчённый чеснок и зелень.
Приправьте салат солью, сахаром и соевым соусом по вкусу. Хорошо перемешайте, и при желании накройте тарелкой, чтобы ингредиенты лучше смешались. Этот освежающий салат станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
Когда пицца готова, посыпьте её тертым сыром и зеленью, верните в выключенную духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Подавайте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
